Por: Redacción Noticias AM

El mate es mucho más que un compañero de charlas o mañanas de trabajo; es una verdadera herramienta de bienestar para nuestro cuerpo. Diversas investigaciones científicas realizadas en el país y en el exterior demuestran que la yerba mate (Ilex paraguariensis) posee propiedades biológicas que impactan de forma directa y positiva en el metabolismo general y en la protección del corazón, consolidándose como un hábito saludable clave para el día a día.

Un escudo contra el colesterol

Uno de los descubrimientos más contundentes respecto al consumo regular de mate es su capacidad para mejorar el perfil lipídico. Los componentes activos de la yerba —especialmente las saponinas y los polifenoles— dificultan que el organismo absorba las grasas saturadas a nivel intestinal.

En la práctica, esto se traduce en una reducción de entre el 10% y el 15% del colesterol LDL (conocido popularmente como colesterol "malo"), a la vez que ayuda a mantener o elevar los niveles del colesterol HDL ("bueno"). Al evitar que la grasa se oxide y se acumule en las paredes de las arterias, el mate disminuye el riesgo de sufrir arteriosclerosis y otras dolencias cardíacas.

Aliado en el control del azúcar

En el plano metabólico, el mate juega un papel fundamental para quienes buscan equilibrar sus niveles de glucosa. Diversos ensayos clínicos revelaron que la infusión mejora la sensibilidad a la insulina, la hormona encargada de regular el azúcar en nuestro cuerpo.

Para el lector de a pie, esto significa que las células aprovechan mejor la energía y se evitan los picos bruscos de glucemia después de comer, un beneficio preventivo de alto valor para personas con prediabetes o diabetes tipo 2.

El dato: Para aprovechar al máximo estos beneficios metabólicos y cardiovasculares, los especialistas médicos recomiendan tomar el mate amargo, ya que el agregado de azúcar refinada neutraliza sus efectos protectores sobre la salud.